El vientre de París - Émile Zola

Zola centró en Les Halles, el Mercado Central de París –una tímida revelación del siglo xx–, la acción de la tercera novela del ciclo de Los Rougon-Macquart. En ella Lisa, una Macquart, próspera y rolliza propietaria de una charcutería, hospeda inopinadamente a su cuñado Florent, prófugo del penal de Cayena, convicto por sus actividades republicanas.